Caudalia de Vallobera

12,10

Winery

Bodegas Vallobera

Grape variety

100% Tempranillo Blanco

Este producto solo se puede comprar en cajas de 6 unidades
SKU: Vallcaud Categories: , ,

Description

Vino Blanco de Rioja.

Variedad: 100% Tempranillo blanco.

Elaboración

La uva procede de un viñedo plantado en Elvillar de Álava en 2.012, a una altitud de 650 metros sobre el nivel del mar.
Obtención del mosto yema, desfangado. Fermentación en barricas 50% nuevas y 50% de segundo año, donde envejece durante 11 meses sobre sus lías. Batonage cada 3-4 días.

CATA

  • De color amarillo pajizo pálido.
  • Nariz compleja, fruta madura, ligero anisado y fondo floral.
  • En boca posée recuerdos balsámicos, sabroso, voluminoso, con un punto cítrico fresco y final vivo pleno de fruta.
  • Limitada producción para un blanco que expresa algo más que fruta.

GASTRONOMÍA

Recomendamos Caudalia con mariscos, ostras con limón…