Château Laribotte Sauternes 2018 (Vino Dulce)

15,13

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Description

La historia de esta diminuta propiedad en Sauternes se remonta a 1855 cuando la familiaLahiteau adquirió la propiedad. El Château Laribotte ha pasado de generación en generacióny hoy en día la propiedad es conocida por la gran calidad de sus vinos dulces que exudan laexcelencia de su característico terroir.

La región de Sauternes se encuentra a 40 kilómetros al sureste de la ciudad de Burdeos a lolargo del río Garona y su afluente el Ciron. La fuente del Ciron es un manantial con aguasmás frías que las del Garona. En el otoño, cuando el tiempo es templado y seco, lasdiferentes temperaturas de los dos ríos que se encuentran produce niebla que desciende porlos viñedos desde el atardecer hasta bien entrada la mañana. Esta condición promueve eldesarrollo del hongo Botrytis cinerea. A mediodía, el sol cálido ayuda a disipar la neblina yseca las uvas impidiendo que desarrollen una podredumbre menos favorable.

Variedades: 90% Sémillon,  8% Sauvignon Blanc, 2% Muscadell.

Tipo de vino: Vino Dulce

Formato Botella: 37,50 Cl.

Clasificación: Appellation Sauternes Contrôleé.

Origen: Francia – Bordeaux – Sauternes

Crianza: 2 años en depósitos de cemento y 1 año en barricas roble francés.

Notas de Cata

De color dorado ambarino y ribete brillante. Desprende aromas elegantes, a fruta confitada, tostados, dulce de fruta –albaricoque, piña americana – y miel. Caracterizado por un sabor suave, ataque amplio, buen equilibrio, aromas de fruta confitada. El final es elegante por su finura, prolongándose en la fruta confitada y la almendra.

Maridaje: Foie Gras, carnes blancas y de caza, aves de corral, quesos curados.

Temperatura de servicio: entre 10ºC y 12ºC.

Vol. 14% Alc.

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