Description
Cepas Viejas Godello Dominio de Tares, Blanco:
Bierzo, Castilla y León, España | 100% Godello
ELABORACIÓN Y CRIANZA
Vendimiado a mano racimo a racimo, fermentado con su propia levadura salvaje y criado durante 6 meses en barricas de 500L de roble francés con un mínimo 3 meses extra en botella.
CATA
Vino blanco de color dorado brillante con nariz de flores blancas, cítricos, lácteos, manzana y recuerdos de panadería; denso, fresco y equilibrado en boca
SERVICIO DE MARIDAJE
Perfecto junto a platos de consistencia ligera y media, como aperitivos, tapas, pescados al horno, pastas y arroces. Se recomienda disfrutarlo a unos 10-11ºC.
Cepas Viejas de Dominio de Tares, Tinto:
Bierzo, Castilla y León, España | 100% Mencía
ELABORACIÓN Y CRIANZA
Vendimiado a mano racimo a racimo, fermentado con su propia levadura salvaje y criado durante 9-12 meses en barricas de roble francés y americano con 12 meses extra en botella.
CATA
Es un vino de intenso color rubí con aromas de fruta negra confitada, recuerdos de regaliz, clavo y frutos secos tostados. Con cuerpo equilibrado, delicado y final persistente.
SERVICIO Y MARIDAJE
Muy adecuado con platos de sabor intenso, como cocidos a fuego lento, carnes asadas de ternera o cordero al horno. Se recomienda decantarlo unos minutos antes de servir a una temperatura de unos 14-16ºC.
Cumal, Tinto:
Bierzo, Castilla y León, España | 100% Prieto Picudo
ELABORACIÓN Y CRIANZA
Vendimiado a mano racimo a racimo, fermentado con su propia levadura natural y criado durante 9-12 meses en barricas de roble francés y americano con 12 meses extra en botella.
CATA
Color rubí con aroma a frutos rojos y negros confitados, rosa, violeta, almendra y pistachos tostados. Tiene una boca densa y equilibrada.
SERVICIO Y MARIDAJE
Es muy adecuado para compartir con cocidos, carnes asadas y guisadas o arroces. Se recomienda abrirlo y decantarlo unos minutos antes de servir y disfrutarlo a una temperatura de unos 14º C.
