Pagos del Galir Godello

11,20

Winery

Bodega Virgen del Galir

Grape variety

100% Godello

Oak ageing

4 meses sobre lías finas

Este producto solo se puede comprar en cajas de 6 unidades
SKU: 37041 Categories: , ,

Description

Pagos del Galir proviene de nuestro viñedo A Malosa de la villa de Éntoma, Valdeorras.

Variedad de Uva empleada: Godello: 100%

Este viñedo tiene la categoría de un viñedo clasificado.

Pagos del Galir se elabora con uvas de nuestro viñedo A Malosa, considerado como viñedo calificado.

Este vino se elabora con una selección de uvas procedentes de nuestras parcelas Regueirón y O Serro en el pueblo de Éntoma. Laderas donde predominan los suelos pizarrosos.

Vendimia manual en cajas de 15 kgs. Maceración de las uvas en cajas en nevera frigorífica previa a la fermentación.

Crianza de 4 meses sobre lías finas en depósitos inoxidables.

Este vino se elabora mediante una maceración peculiar durante 10 horas a 10ºC. Fermentación controlada a 18ºC durante 15-20 días.

Notas de Cata:

Color: Amarillo verdoso brillante.

En nariz es delicado, atlántico y mineral con recuerdos florales, monte bajoy cítricos.

Boca vibrante, persistente, sedosa, con buena estructura y amplia debida al trabajo sobre lías.

Maridaje ideal con pescados, mariscos, verduras, carnes blancas y guisos.

Temperatura de servicio: 10ºC.