Description
Un vino de gran carácter, equilibrado y con gran capacidad de envejecimiento, todo esto conseguido gracias a una cuidada vendimia de uvas Tempranillo en su punto óptimo de maduración. Su envejecimiento en barricas de roble americano y francés complementa las virtudes originales de este gran vino.
Época de maduración: En fechas normales para la zona
Clima: Año complejo desde el punto de vista vitícola, el ciclo pluviometría muy alta y temperaturas bajas en primavera, que retrasaron el ciclo y provocaron una maduración desigual. El buen tiempo que predominó durante septiembre y octubre, permitió llegar a una maduración correcta.
Variedad de uva: 95% Tempranillo, 5% Graciano
Estancia en barricas: Al menos 18 meses en barricas de roble americano y francés. CARACTER??STICAS
Color: Rubí.
Aroma: Muy intenso a la vez que sutil. Frutas negras silvestres –endrina, mora-, fruta confitada, perfectamente ensambladas con notas de fina madera y tostados.
Paladar: Paso de boca denso, estructurado, largo. Retrogusto afrutado y especiado, con matices de moka y chocolate negro. Estructurado, redondo y con un gran equilibrio ácido.
