Description
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Elaboración
Tras la entrada de uva se procede al Despalillado de la misma, seguidamente se procede a la fermentación alcohólica y maceración durante 12–14 días a 26ºC.
Posteriormente se produce la fermentación maloláctica pasando a la estabilización y coupage de lotes. Por último se llega al embotellado del vino aproximadamente en el mes de enero, tras todo el proceso que dura 2 meses y medio.
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Nota de Cata
- Color cereza intenso con bordes violáceos. En nariz aparecen notas varietales, destacando la presencia de frutos rojos.
En boca se muestra sabroso, redondo y con un final fresco y afrutado.
- Color cereza intenso con bordes violáceos. En nariz aparecen notas varietales, destacando la presencia de frutos rojos.
