Bestia Parda Verdejo

24,00

Winery

Bodegas y Viñedos Pedro Escudero

Grape variety

100% Verdejo

Oak ageing

6 Meses sobre lías

Vegan

si

SKU: 57234 Categories: , ,

Description

Añada: 2018

Variedad: 100% Verdejo

Viñedos: “El Cuadro”, Pago de Fuente Elvira, La Seca – Valladolid

Procedente de las primeras cepas de la Familia en el Pago de Fuente Elvira en La Seca localizadas en la parcela de “El Cuadro”, este vino vive pendiente que su año climatológico le marque su carácter. Seleccionada a mano su corta producción se elabora en cubas de roble francés entre seis y ocho meses con su propia levadura, realizando un batonage periódico, realizando posteriormente una larga crianza con sus levaduras muertas en depósito y tras el embotellado terminar descansando en nuestra bodega subterranea el tiempo que determine la Bodega que puede ir desde los seis hasta los doce meses en función de la añada.